股票加杠杆什么意思 来肇庆吧，“煲”你满意！
“今天吃什么？”算得上是一个幸福的烦恼股票加杠杆什么意思，
如果不知道选什么好，
不妨跟亲朋好友们一起来个香喷喷的煲，
简直不要太幸福！
△肇庆市融媒体中心记者 杨乐褀 摄
羊肉煲、鸡煲、鸽煲、
啫啫煲、牛杂煲……
听到这里，
大家的胃是不是已经开始蠢蠢欲动啦？
跟团团一起去看看都有什么吧！
羊肉煲绝对是
肇庆人入冬取暖的首选之一。
羊肉煲的烹调方法也非常多，
其中清汤羊、焖羊最受欢迎。
将清洗后的羊肉焯水沥干，
与姜片、蒜瓣下锅煸炒，
然后蚝油、料酒，
以及浓郁汤底等进行焖煮，
直到羊肉变得酥软，香味逐渐散发，
咕咚沸腾着。
△肇庆市融媒体中心记者 杨乐褀 摄
又或者挑选肥瘦相间的黑山羊，
大火把羊肉炒香后，再放入瓦煲，
加上红萝卜、甘蔗、
马蹄、腐竹等配料，
经过小火慢炖后的羊肉嫩而不膻。
△怀集桥头石山羊煲。图源 广东新闻联播
一讲到“煲”，
肇庆人吃鸡的DNA狠狠地沸腾了！
试问在肇庆，
为证券之星据公开信息整理，由智能算法生成，不构成投资建议。
有谁能抵挡得住鸡煲的诱惑？
在肇庆，
鸡煲也都有不同流派，
用药膳为基底的清补凉派、
用重酱啫啫而成的干锅派，
以及河台黄金菊花浸鸡的创新派。
他们各成气候，
在烹饪技巧、食用方式上大有不同。
△菊花浸鸡 赖家乐 摄
△杨敏艺 摄
乳鸽是不少肇庆人
放在舌尖尖上的心头爱，
一年到头都会吃。
△肇庆市融媒体中心记者 杨乐褀 摄
香茅啫鸽，你“吖过未”？
把香茅作为煲底，
用秘制酱料腌好的鸽肉也放进煲中，
先煎后焗，黄酒沿盖一浇，
香茅的清新气味与肉香随着火候散发出来，
更温和钝感，也更绵长持久！
△以上2图 香茅啫鸽。肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
牛肠、牛肚、牛膀、
牛筋、牛腩……
无论是哪个部位，
牛煲这一做法
都能将其烹制得味浓香醇。
吃上这一口牛杂可要有耐心，
等到锅盖的缝隙冒出
第一缕白烟的时候，才是动筷之时。
带着筋膜的牛腩入口弹牙，肉质鲜嫩，
吃起来软烂不失嚼劲，
搭配入味的萝卜块，味道鲜美。
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
在烧热的沙煲加入食材，
各种食材中的汁水
会跟煲发出收汁声音，就像“啫啫声”，
啫啫煲因此得名。
△肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
肇庆的啫啫煲
不仅选用的食材非常新鲜，
火力也讲究“快准狠”，
出锅时再淋上黄酒，
真是色香味俱全。
啫咕噜肉煲、啫黄鳝煲、啫鱼煲……
刚刚焗好的啫啫煲，
上桌都是热气腾腾的，
香气是极其浓郁的，搅一搅便可开吃了。
△以上2图 啫豆腐酿肉煲、啫咕噜肉煲。肇庆市融媒体中记者 杨乐祺 摄
△啫生肠煲。肇庆市融媒体中心记者 甘婉怡 摄
每到冬天，
肇庆人总有默契地
相约吃上一顿清水打边炉。
一锅清水，表面上看似寡色无味，
实际上它最能勾勒出食材的鲜味。
△清汤驴煲。肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
食材只需下锅滚烫几十秒，
再蘸上最普通的姜葱酱油，
这一口爽滑鲜甜，
治愈了无数肇庆人的胃！
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
如果要寻找一人份
“吖煲的快乐”，
煲仔饭会是你绝佳的选择。
煲仔饭把米饭、肉类和瓦煲
配合得天衣无缝，
让每位吃过的人都久久不能忘怀。
其中经典吃法，
莫过于腊味煲仔饭，
腊肠或腊肉被焗得晶莹剔透的油脂，
层层渗透到饱满的米粒中，
咬一口，浓郁的肉汁，
在嘴里热腾腾地爆开，香味扑鼻~
美食荟萃的肇庆
还有焖鱼煲、粥底火锅、驴肉煲……
这么多听上去就让人流口水的煲
你最想吃哪一煲？
编辑 张雷
一审 彭智良
二审 梁嘉欣
三审 欧景龙股票加杠杆什么意思
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