股票配资费用 乳酸菌“邂逅”生物课 ，高中学生化身“泡菜小达人”
发布日期：2025-03-06 20:36 点击次数：106
一坛泡菜，不仅是餐桌上的美味，更是微生物世界的奇妙缩影。3月3日，丘北 长水实验中学高二1班、2班、5班、6班的同学们在生物实验课上化身“泡菜小达人”，亲手制作传统泡菜，探索乳酸菌发酵的奥秘股票配资费用，在实践中感受生物学的魅力。
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知识先行，探秘发酵原理
实验开始前，生物老师在讲台上详细讲解了泡菜制作背后的生物学原理。乳酸菌发酵这一原本复杂的概念，在老师深入浅出地讲解下，变得生动易懂。同学们知道了在无氧环境中，乳酸菌如何将蔬菜中的糖类转化为乳酸，从而赋予泡菜独特的风味和脆爽口感。理论知识的铺垫，让同学们对接下来的实操充满期待，大家摩拳擦掌，准备一展身手。
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实操体验，开启泡菜制作之旅
走进实验室，桌上摆放着新鲜的蔬菜、泡菜坛、盐、糖等丰富食材。同学们以小组为单位，分工协作。有的同学仔细清洗蔬菜，确保每一片菜叶洁净如新；有的同学按照老师指导的比例调配盐水，溶解、搅拌，动作娴熟。
将蔬菜层层码放入泡菜坛，再倒入精心调配的盐水，密封坛口，这一系列操作看似简单，却处处考验着同学们的耐心与细心。大家一边操作，一边交流着自己对泡菜制作的理解，实验室里充满了欢声笑语。
同学们在各自的坛子上写上小组名称，他们满心期待一周后的实验结果。
03
成果期待，感悟生物魅力
实验结束，一个个密封好的泡菜坛被整齐摆放。这次生物实验课，让大家明白生物学知识并非遥不可及，它就藏在日常生活的一蔬一饭中。通过制作泡菜，同学们提升了动手能力，培养了科学思维，也更加热爱生物这门学科。
发布于：北京市